| 提要 | 本論文的寫作目的在藉由深究唐代茶詩的內容，反映唐代僧侶與文人的茶道生活、茶詩藝術價值，以及唐代精緻飲茶文化內涵。
首章言明研究動機、目的，並對「茶」字的歷史緣起作一探討，以釐清唐代之前茶的意義。
第二章以飲茶歷史發展演進為討論重點，包含飲茶起源、唐代飲茶風氣盛行之原因及茶葉經濟狀況。從飲茶的歷史來看，漢魏六朝雖有飲茶的事實，然到了唐代，茶從過去的生活飲茶，走往藝術文化路線，茶成為文化「載體」。
第三章條理並系統化地探討唐代的茶文化現象。茶文化反映出的是與茶相關的政治、經濟、活動、藝術及生活文化。本章內容包括影響整個茶葉推展的茶政、風俗貴茶的社會現象及人文表現。
第四章探討的內容是唐代僧人對茶文化的影響，以及僧人的茶詩作品反映的文化與藝術內涵。唐代僧人的重視飲茶是刺激唐代茶文化發展的主因之一，在中唐之後，幾乎是「寺必有茶，僧必善茗」。「品茶」在唐代僧人、文人與士大夫之間，成了重要的溝通方式。本章主要以人物角度出發，從具有僧人或居士身分的詩人的作品中，探討唐代僧人積極參與飲茶風氣的事實，及唐代僧人的豐富茶文化內涵。
第五章是唐代文人的茶道生活及茶詩的分析。舉凡茶葉的栽種、製作、烹煮過程、茶湯茶味、品飲的茶器，擴大到與藥、水、茶酒等課題，都為詩歌提供了另一嶄新的題材。文人在茶詩裡所記錄的感受及生活情趣，都表現在唐茶詩中。除了文學表現的價值外，更為唐代精緻的飲茶生活提供了佐證。關於唐代文人茶事活動的詩歌，大體可分：文人對製茶、備茶與煮飲的茶事的描述；歌詠茶功效的茶詩；記錄朋友間互動交往的情形；最後是茶器的藝術及唐代文人特殊飲茶習慣的描述。
第六章是茶詩的藝術分析。本章將以「茶事行為」為寫作題材的詩歌，以作品角度出發，分析茶詩的寫作手法。除了大量的代稱及譬喻修辭外，茶詩在場景切換的寫作技巧也值得探討，詩人將各詩句之間類似視覺暫留感，而進行鏡頭的切換，利用這種運鏡效果，將茶事豐富的生活藝術、及茶詩中的情意作了生動鮮明的刻畫。
第七章是唐代茶詩的詩趣，相較於其他類型的詩作，茶詩展現了一種與眾不同的「詩趣」。不管形式或內容所帶來的活趣，或具知識、邏輯性的理趣，或採用俚俗文字的俗趣，或一般詩歌中較少見的謔趣，都呈現唐代茶詩相當獨特的詩趣。
第八章為本論文作總結。由飲茶的歷史起源開始，接著透過茶文化在政治、社會、人文現象等方面的表現，歸納出唐茶詩的藝術價值及獨特的詩趣，完整呈現唐代茶詩與茶文化關係。
【編者按】本文與佛教相關之章節如下：
第二章第二節三、（一）僧侶重茶的影響，第四章唐代僧人茶詩與茶文化。 |
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