| 提要 | 一、論述重點：
（一）由歷史變遷過程中看主流文化對崇武地方文化形塑的影響，以及菜堂如何形成？與進駐道教性寺廟的過程？
（二）由社會功能論來看菜堂與崇武居民相互依存的關係，菜堂在宗教上滿足崇武居民的需求，而崇武居民也提供菜堂得以維持並興盛的經濟與社會條件。
（三）在文化層面的研究上，借用文化人類學文化互動的理論，由潘英海的「文化合成」與「合成文化」的觀點來看主流文化與崇武地方文化遇合時，地方文化如何吸收主流文化的因子，並將其轉化成為自己新的文化面貌，而此文化面貌將對文化範疇內所有的文化現象尤其是菜堂文化有何影響。
（四）依存與糾葛的兩層意涵：由文化上來看，一方面是文化間彼此共生共存的關係，另一方面是面對勢力與地位的挑戰時，文化現象彼此間的爭戰。而從菜堂組織體的內部來看，菜姑在人性與神性間的擺盪，揭露出即使在宗教性神聖外衣的包裝下，人性的展露使得女性與女性間為了金錢、權力彼此間的衝突與糾葛。
二、研究期間與方法：
1996.11-1997.4，以參與菜堂的宗教活動與日常生活中，觀察她們的行為模式與法事運作等，但受限於報導人的敏感性，未做結構或半結構式問卷的調查，並只做老姑部分的生命史訪談。
三、研究結果：
（一）菜姑與姊妹伴組織的關係，地方習俗對菜堂文化的影響。在婚喪儀式中看出此種因父母或親戚關係而存在的組織，但菜姑在成年後仍會因居住的菜堂、法事行為等而發展出新的人際網絡，其親密度比姊妹伴還高。
（二）梳頭儀式與「出家」之觀念：在崇武地方梳頭儀式的意涵為何？「出家」的定義與行為與宗教上有何不同？由此看出地方文化如何影響著菜堂文化的形成。
（三）回娘家的習俗：初二、冬至回娘家吃「臭酸」有何涵義？與居住於姑婆屋的自梳女如何對話？
（四）由以上三點引申到菜堂文化中地方文化色彩的加入，其機制在於地方文化有與主流文化相抗衡的力量，並使得菜姑在崇武的地位如同「出嫁」的女兒一樣，因此時常往來於其「原生家庭」與「菜堂」之間，並做出崇武對出嫁女兒同等要求的習俗行為。此種研究發現主要可以補充Topley、Sankar、Stock對海外華人菜堂研究中，所忽略的文化觀，他們主要的研究趨向並未將菜堂放在地方文化的範疇內考量，而容易忽略到菜堂受著地方文化影響下，所形構成與一般人所言的宗教性菜堂文化有所不同，尤其是菜姑與原生家庭密切的互動關係，如同出嫁的女兒一般，是在當地社會文化背景下地方性的產物，也同時如同HelenSiu調查珠江三角洲不落夫家婚俗時言此風俗為：家庭與社會精英分子的共謀。
（五）汪峰事件的意涵，卻顯示出社會精英分子在不同的歷史時空下，對習俗的產物有相異的看法，尤其在菜堂既屬宗教範疇又與地方文化結合，菜姑的不著法衣、不剃頭等，但卻操作宗教的法事，成為知識分子對於崇武菜堂文化在正統化與世俗化間擺盪的質疑。此外道教協會的成立也成為菜堂勢力版圖的威脅，他們想收回原先由菜姑所進駐道教性的廟宇，使得菜堂的地位與力量明顯的削弱，而這些廟宇管理委員會的態度，也反映出崇武地方人士勢力逐漸增強，並影響到日後菜堂文化的風貌。
（六）菜姑人性存在的探索是本論文的核心，由依存與糾葛的角度，先看菜姑在原生家庭與菜堂間的往來，再看菜姑在人性與神性間的擺盪，由田野調查案例顯示身為宗教性人物的菜姑，如何在以利益為考量點出發，接法事、收養徒弟、與老姑的爭執等充分展露人性的欲求。
四、結論：
地方文化力量在崇武菜堂文化的：（一）姊妹伴組織；（二）出家儀式；（三）回娘家習俗中充分展現，並證明地方文化力量對於身為以正統佛教信仰自居的菜堂文化有著必然的影響性，而菜堂文化也因與地方文化的相結合，得到宗教上的執行法事的勢力與地位，但也因為文化因子不斷的流動，使得知識分子、道教協會開始對於菜堂文化提出不同的質疑，使得崇武的菜堂必須在正統化與世俗化間抉擇。此外，本論文得以補充三方面研究的論點：
（一）惠安特殊婦女文化：以菜堂為核心來研究惠安婦女文化，能補充學者對於特殊婦女文化如長住娘家、早婚等習俗的研究中宗教性的研究，藉此來看婦女在宗教場域中的行為與活動，與地方習俗是否有關聯性。
（二）海外華人菜堂的研究：由文化層面補充如Topley、Sankar、Stock等對菜堂的研究，將菜堂置於地方文化脈絡下的研究取向，能夠更清晰的看出菜堂文化在歷史過程中如何被形塑的過程及內容。
（三）僧團或佛教性組織的研究：對於宗教內成員人性的揭露，能使非宗教內部之人更得以了解，宗教性組織內的人如何在一般人與特殊人間徘徊。透過此種了解，更能說明當他們去除宗教神聖的面紗之後，所存在人性的糾葛與衝突面，而不再存有不當的誤解與期待。 |
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