在佛門裡於「大寮」負責主廚的人，稱為「典座」，由於典座的工作既繁雜又辛苦，自古許多祖師皆從中淬礪身心，開悟見性，而成為佛門龍象，住持正法。如六祖惠能、潙山靈佑等等。日本道元禪師更著有《典座教訓》，明示典座為佛道重要修行之一，因為必須具足供養的心、歡喜的心、平等心，才能資益大眾。