關於 香光

【香光尼僧團簡介】 http://www.gaya.org.tw/totle/96dm/

【精緻蔬食diy】紅燒素鰻魚

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食譜、拍攝:道寬居士

【材料】

  • 栗子   6粒
  • 香菇   6朵
  • 竹筍   50克
  • 紅蘿蔔  30克
  • 小黃瓜  半條
  • 香菇水  適量
  • [素鰻魚]
    紫菜   2張
    豆包   2片
    金針菇  適量
    麵糊   3茶匙

【調味料】

  • 鹽    適量
  • 砂糖   適量
  • 胡椒粉  適量
  • 醬油   1湯匙
  • 香菇粉  半茶匙
  • 味醂   1茶匙
  • 辣椒   半條
  • 玉米粉  1茶匙
  • 麻油   半茶匙

【作法】

  1. 處理配料,栗子入鍋加水煮十分鐘,竹筍切片,紅蘿蔔切塊,小黃瓜切滾刀塊,香菇泡軟後抓乾,泡香菇水亦留下備用。
  2. 製作素鰻魚內餡,將豆包切粗絲、金針菇切段,入炒鍋拌炒後以鹽巴、胡椒粉、糖調味均勻盛起。
  3. 製作素鰻魚,紫菜攤開,將炒好的素鰻魚內餡舖滿約紫菜的一半,捲緊成筒狀後用麵糊封口,每條切成四段,切口處同樣沾上麵糊。
  4. 鍋子倒油加熱至160度後放入鰻魚塊,炸至切口處金黃色盛起,栗子也炸一分鐘備用。
  5. 炸油倒出後,炒鍋用剩下的油煎香香菇,再加入竹筍、紅蘿蔔、小黃瓜拌炒,放入醬油、香菇粉、砂糖、胡椒粉、味醂、辣椒以及泡香菇的水調味拌煮,最後加入栗子、素鰻魚煮至入味,玉米粉水勾芡完再淋一些麻油即可裝盤。

113年度新春系列活動

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2024wish線上祈願卡 歡迎請領新春祈願卡

113年香光尼僧團年度法語為「行善龍天佑」。體悟──離一切相,修一切善,隨順當下的因緣,實踐行善真義。歡迎您新春期間至香光尼僧團各分院道場,請領雲版造型的佛菩薩祈願卡。每一張祈願卡上都有諸佛菩薩及法師的祝福語,願這法語能成為您修學的光明指引。

※若您不方便前至實體道場,僧團也推出線上祈願卡,歡迎利用

 

2024dogood行善龍天佑 祈願網站
電子書
《行善龍天佑:增福喜樂修》隨身書出版了!

「行善龍天佑」是二○二四年香光尼僧團方丈 悟因法師送給大家的祝福語。行善是安心的妙方,邀請您一起歡喜修善行,透過《行善龍天佑》隨身書,從利他中利己,體悟⸺離一切相,修一切善,隨順當下的因緣,實踐行善真義。相信佛陀、菩薩、護法龍天護佑善心、善行。

歡迎至香光尼僧團各分院請領實體書或網路閱讀電子書。

【菩薩身影:明迦長老尼】

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香光尼僧團香光寺第三任住持暨美青佛教會會長明迦長老尼於2024年1月21日上午6:30圓寂於台南文殊園淨珍精舍。香光尼僧團方丈悟因長老尼前往弔唁,感念明迦長老尼對香光尼僧團及佛教界的長期護持與貢獻,祝禱往生淨土。

邀請見聞者做功課回向,祈願明迦長老尼乘願再來,廣度眾生!

◎懷念明迦長老尼:「菩薩身影:訪明迦法師」影片(香光尼僧團人文志業於2022年訪明迦長老尼)

【註】
■明迦法師擔任香光寺住持時間:1992年10月25日至2023年4月30日。
■擔任美國美青佛教會會長時間:1987年至2023年。

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《那先比丘經》釋160─少事少業或甜蜜的負擔

◎釋悟因

「業」這個字巴利文 KAMMA,在漢譯的音譯叫「羯磨」。在佛門做一件事也叫羯磨,如受戒羯磨、布薩羯磨、自恣羯磨。對出家人來說,做這些事能成就道業,稱為「成善羯磨」;如果犯了戒法要受治罰,稱為「治罪羯磨」。

有人說,做人何必這麼麻煩,為了做好事要做這個、那個,還去受戒給自己套繮繩,動輒得咎!佛家不是常勸人「少事少業少煩惱」嗎?

「少事少業」最好,一般有不少人是持著這樣的看法,畢竟人生不如意事已太多,誰不想活得快意些,誰還給自己惹麻煩?可不!買一棟房子就有一棟房子要處理的煩惱,房子壞了要修理,時不時要裝修,還得設想裝什麼樣式的燈,再搞個什麼玩意兒……。

有的人甚至說:最好不要有孩子;孩子小的時候要時時盯著,看他乖不乖、吃不吃飯,上學了還要盯著他的成績,成績要是比別人差那就更費心了……。

實話說,生養孩子是真的麻煩一堆,可他又想要孩子讓家裡添熱鬧!居士的實心話我聽著,不禁脫口而出回他:「你真真無聊透了。」我想說的是:「你知道你自己在說什麼嗎?」如果你想擁有,就得承擔;如果不想擁有,何來麻煩一說!

「孩子」還小的時候,確實需要大人照看,方方面面的關愛與照顧,個中甘苦、酸甜苦辣,惟有當事人嘗盡。這裡面最動人心魄的是「受」,感受、感覺。只因看著那小小人兒一顰一笑,你就被牽動,感到無比歡愉、滿足。當孩子陪著你笑的時候,難道你都沒有感覺到喜悅?真的沒有嗎?還是忘了?

有一位美國的社會學者說,一個人的理念與想法會影響他的工作和工作態度。這話說得確實在理;不過,在佛家來說,你所有的行為、所有的作為,乃至喝一口水、泡一杯茶,在做的當下沒有通過你的心,你會伸手去拿杯子嗎?有的。通過你的心,你覺知你的感受是苦受或樂受,是悲痛或歡欣,你知道那裡邊的每個感受都是生命的觸動!

所以,無論選擇「少事少業」,或者選擇甜蜜的負擔一肩扛起,這一生的彩繪都掌握在我們的手裡。

文章出處:悟因法師談人生系列-8-那先比丘經的啟示-105.10(第12片光碟)VTS_01_02-01:30-03:46。